ウチワサボテンのリンク

このページのリンクはウチワサボテンの栄養、料理についてです。ウチワサボテ ンと関係あるサイトは多いので、 こちらのリンクは代表としてのサンプルだけです。もし面白いサボテンのリンクが知ってましたら、このBBSにお知らせくださ い。

ウチワサボテン料理は元々メキシコで発展した料理です。メキシコで「Nopal」と「Nopalitos」といいます。Nopalのほうは、植物で、Nopalitosは食べられる葉っぱについてです。マウイ島のスーパーの メキシコ食品コーナーではNopalitosのかんづめが売っています。

ではリンクです：

次のリンクは、「もっと知りたいタコスの秘密」日本語でQ&A形式です。NHKのサイトにあります。Nopalitos料理と関係がある写真が載っています。

http://www.nhk.or.jp/tabemono/99/tacos/a4.html

次のページもQ&A形式です。サボテンの栄養について調べます。

http://web.shinonome.ac.jp/~miyada/Q&A/Q&A1.html

このリンクは英語のページのメキシコ料理の「Ensalada De　Nopalitos」、サボテンサラダ：

http://www.recipesource.com/ethnic/americas/mexican/02/rec0275.html

これも英語での植物学のページです。ウチワサボテンの栄養、薬用のこ とが書いてあります。それ以外に、面白い写真３枚があります：メキシコのマーケット、nopalitosのかんづめ、とサボテンシャンプーです。

http://www.mhhe.com/biosci/pae/botany/botany_map/articles/article_23.html

また、面白いリンク、料理法などがあれば、BBSまで皆さん、教えてください。